J’ai toujours été un peu sceptique quant à l’existence de recettes détox saines et délicieuses. Pour beaucoup, rien que le mot «détox» peut évoquer de nombreuses craintes. Vous vous imaginez une sorte de cure de jus extrême qui implique beaucoup trop de vinaigre de cidre. Ou encore 7 jours atroces à ne boire qu’un léger bouillon de légumes ( J’ai déjà vu des gens faire ça!).

 

 

Mais ce n’est pas le cas je vous rassure!

En fait, faire une cure de détox ne signifie pas faire des restrictions importantes dans votre alimentation. Tout ce que cela signifie, c’est de manger de manière un peu plus consciente que d’habitude.

Ces 7 recettes détox saines et délicieuses, prouvent qu’il y a tellement plus derrière une détox que de boire du jus (bien que je le recommande tout de même).

Ces recettes détox vous aideront à appuyer sur le bouton de réinitialisation de votre corps et à vous sentir mieux que jamais!

 

  7 recettes Détox Saines et Délicieuses

1. Smoothie Cacao

Pour 1 portion

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre ( sans sucre)
• 1 poignée de glace ( facultatif)
• 250 ml de lait d’amande ou de coco
• 1 cuillère à soupe de beurre de noix ( cacahuète ou amande)
• 1/4 d’avocat
• 1 portion de protéine en poudre

Instructions:

1. Ajoutez le contenu dans un mixeur à haute puissance, en mélangeant bien.

 

2. Latte au Golden Milk

Pour 3-4 portions

Ingrédients:

• 750 ml de lait végétal ( sans sucre )
• 1/2 – 1 cuillère à café de curcuma
• 1/4 de cuillère à café de gingembre
• 1/4 de cuillère à café de cannelle ( ou 1 bâton)
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco
• 1/2 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable

Instructions:

1.Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à feu moyen-élevé

2. Porter à ébullition et réduire immédiatement pour laisser mijoter à feu doux

3. Remuer ou fouetter les ingrédients toutes les 4 à 5 minutes et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes

4. Conserver au réfrigérateur, dans un récipient hermétique, pendant 3-4 jours

5. Dégustez chaud ou froid. J’aime aussi l’ajouter comme «lait» dans mon café!

 

3. Chia Pudding Pomme – Noisette

Pour 2 portions

Ingrédients:

• 4 cuillères à soupe  de graines de chia
• 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
• 1 pomme
• 400 ml de lait d’amande
• 3 cuillères à soupe de noisettes

Instructions:

1.Mélanger les graines de chia dans un petit bol avec le lait et mettez de côté.

2. Couper le pomme en petits cubes et hacher grossièrement les noisettes.

3. Mélangez le tout et dégustez.

 

4. Pancakes Protéinés

Pour 1 portion

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de farine de flocon d’avoine ( + si nécessaire)
• 1/2 banane bien mûre
• 2 blancs d’œufs
• 20 ml de lait d’amande ou d’avoine
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 portion de protéines en poudre à la vanille

Instructions:

1. Écrasez bien la banane puis ajoutez le reste des ingrédients.

2. Chauffer une poêle moyenne à feu moyen-doux et ajouter un spray antiadhésif avant d’ajouter la pâte.

3. Cuire lentement à feu doux pendant environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit facile à retourner. Cuire encore 2 minutes et servir.

 

5. Smoothie Vert 

Pour 1 portion

Ingrédients:

• 50 g d’ananas surgelés
• 1 poignée d’épinard
• 1 cm de gingembre
• 1 poignée de feuilles de roquette
• 200 ml de lait de coco
• 1 portion de protéines en poudre à la vanille

Instructions:

1. Ajoutez le contenu dans un mixeur à haute puissance, en mélangeant bien.

 

6. Soupe Détox

Ingrédients

• 4 carottes hachées
• 4 branches de céleri, hachées
• 1 bouquet de chou frisé (kale), ou d’épinards hachés
• 300g de chou-fleur
• 1 oignon entier blanc ou jaune, coupé en dés
• 3-4 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2-3 cuillères à soupe d’assaisonnement sans sel
• 900g de poitrine de poulet, coupée en dés
• 2L de bouillon

Instructions

1. Dans une casserole, faire sauter l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide

2. Ajouter l’ail et remuer encore une minute

3. Ajouter tous les autres ingrédients et porter à ébullition

4. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 90 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

5. Ajouter du sel, du poivre ou un assaisonnement à votre convenance et servir! Cela devrait vous permettre de manger quelques repas à moins que vous ne cuisiniez pour beaucoup de monde. Dans ce cas, doublez les mesures.

 

7. Soupe Ventre Plat

Ingrédients

• 500 g de courge butternut, pelée et coupée en cubes
• 4 carottes, pelées et hachées grossièrement
• 2 panais, pelés et hachés grossièrement
• 1 oignon pelé et coupé en tranches
• 3-4 gousses d’ail, écrasées
• 1 c. à café de paprika
• 1/2 c. à café de poudre de chili
• 1 c. à café de poudre de curcuma
• 1 c. à café de poudre de cumin
• ¼ c. à café de sel de mer
• 1 L de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
• 1 cm de gingembre pelé et râpé
• 1 c. à café d’huile de coco
• 1 pincée de persil frais
• 1 cuillère à soupe de yaourt grec ou de crème de noix de coco pour garnir

Instructions

1.Faites bouillir le tout dans une grande casserole jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

2.Une fois que vous pouvez facilement piquer les légumes avec une fourchette, passez la soupe dans un mixeur.

3.Mixez jusqu’à consistance lisse, servir et déguster!